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Südtiroler Brettljause  1-7

Hausgeräucherter Speck, Bergkäse vom Hagnerhof Welschnofen

Merenda sudtirolese  1-7

Speck affumicato in casa, formaggio di montagna del maso Hagner Nova Levante

EUR 12,00,-

 

 

 

Südtiroler Räucherteller

Hausgeräucherter Speck, Schinken, Rindsgeselchtes, Kaminwurzen, Kren

Affumicati misti sudtirolesi

Speck affumicato in casa, prosciutto cotto, affumicato di manzo, salsiccia affumicata, rafano

EUR 9,50

 

 

 

Bunter Rohkostteller mit Körner

Verdure crude con semi

EUR 9,-

 

 

Hühnerstreifen in Sesam gebacken, süße Chillisauce 11

Petto di pollo al sesamo fritto, salsa piccante        11

EUR 13,-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zwei Speckknödel in der Suppe  1-3-7-9

Due canederli di speck in brodo  1-3-7-9

EUR 6,00-

 

 

 

 

* Hausgmachte Schlutzkrapfen, Grana, Butter 1-3-7

* „Schlutzkrapfen“ fatti in casa, grana, burro sfuso 1-3-7

EUR 10,-

 

 

 

 

 Bunter Knödelteller

Käse-, Spinat, Ronen-, Karottenknödel  1-3-7

* Piatto di canederli misti

al formaggio, spinaci, barbabietole, carote 1-3-7

EUR 10,-

 

 

 

 

Pressknödel mit Graukäse, Krautsalat

Gnocchi con formaggio grigio con capucci

 

 

Schüttelbrotbandnudel mit Hirschragout

Tagliatelle

 

Alle Teigwaren sind hausgemacht. Wir verwenden nur Eier aus Freilandtierhaltung.

Tutte le paste sono fatte in casa. Usiamo solo uova d’allevamento all’aperto.

* Vegetarisch, vegetariano

 

 

 

 

 

 

 

Erdäpfelplattlen mit Sauerkraut  1-3-7

Gnocchi locali di patate con crauti  1-3-7

EUR 7,50-

 

 

 

 

Tiroler Bauernschmaus  1-3-7

Sauerkraut, Speck- oder Leberknödel, Schweinskarree, Selchkarree, Hauswurst, Blutwurst, Jungschweinrippchen, Schweinshaxe und Erdäpfelplattlen

 

Piatto di specialità tirolesi  1-3-7

Crauti, canederli di speck o di fegato, vari tipi di carrè di maiale, salsiccie, sanguinaccio,

costine di maialino, stinco di maiale e gnocchi locali di patate

EUR 18,-

 

 

 

 

 

Wienerschnitzel mit Preiselbeeren  1-3-7

Cotoletta alla milanese con marmellata di mirtilli rossi  1-3-7

EUR 13,-

 

 

 

 

Steak vom Angusrind ca.200g mit Kräuterbutter  7

“Steak” di manzo Angus ca. 200g con burro alle erbe  7

EUR 20,-

 

 

 

 

Spare ribs (Jungschweinrippchen)

Spare ribs (costine di maialino)

EUR 15,-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Auf Vorbestellung- Su prenotazione

 

 

Gebratene Kalbsstelze mit zwei Beilagen für zwei Personen

Stinco di vitello al forno per due persone con due contorni

 

 

Fiorentina vom Grill mit zwei Beilagen

Fiorentina alla griglia con due contorni

 

 

Mixed Grill mit zwei Beilagen

Grigliata mista con due contorni

 

 

 

 

 

Preis auf Anfrage

Prezzo a richiesta

 

 

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